家常的回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗后加水，姜片，葱段煮至用筷子可插穿时捞出
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  第二步
  2.蒜苗及葱洗净
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  第三步
  3.姜蒜葱切碎
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  第四步
  4.蒜苗切段，分开头和叶
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  第五步
  5.煮好的肉捞出放凉后切薄片
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  第六步
  6.炒锅中放少量油，放肉片煎炒，肉片会慢慢出油，发卷，这时放豆瓣酱，姜蒜末，生抽，料酒，盐，白糖炒
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  第七步
  7.先放入蒜苗头炒几下再放蒜苗叶炒，最后放点鸡精即可