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家常菜番茄豆腐
家常菜番茄豆腐

家常菜番茄豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :少许
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜番茄豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切方块
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解二
    第二步
    2.番茄切块
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解三
    第三步
    3.小葱切末
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油,将豆腐四面煎至金黄酥脆
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解五
    第五步
    5.煎好的豆腐盛出备用
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解六
    第六步
    6.锅里加点油,下番茄
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解七
    第七步
    7.将番茄炒出红油汤,加盐调味
  • 家常菜番茄豆腐的做法图解八
    第八步
    8.关火,下入煎好的豆腐块,拌匀使茄汁均匀裹在豆腐上即可盛盘出锅,撒小葱末装饰调味

烹饪技巧

  • 中小火煎豆腐,开始时不要急着翻动,煎一会儿至底面金黄有硬壳再翻面。番茄量要足,就用炒出的番茄汁,不要加水,不然口感不好。

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