桂花糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.02 01:04

桂花糕是一道非常具有中国特色的糕点，由于这其中桂花是非常重要的材料所以这是一款非常适合秋天食用的糕点，入口软糯香甜，后味回甘，制作过程中加入红糖和桂花酱，所以吃起来会有淡淡的桂花味是这道糕点的特点。

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主料

• 红糖 ：80
• 鱼胶粉 ：150
• 桂花酱 ：五陶瓷小勺
• 枸杞 ：一把
• 白糖 ：100

辅料

• 水 ：1600ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原料。先把枸杞洗净。
• 
  第二步
  2.将红糖与鱼胶粉混合均匀
• 
  第三步
  3.将混合好的鱼胶粉和红糖倒入煮好的开水中，煮滚后，小火熬5分钟，关掉。
• 
  第四步
  4.另准备一个锅，在里面放入适量水，放入白糖煮。煮开后，等糖都化开，将上面煮的鱼胶粉红糖水倒入。然后将熬好的水倒入不锈钢盆中。冷凉后，放入泡好的枸杞和桂花酱。用勺子拌匀。然后用保鲜膜封住。放入冰箱，冷藏一夜，第二天就是惊喜噢。很香甜可口
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烹饪技巧

• 水要是鱼胶粉的10倍多点。做好后一定要放入冰箱冷藏。

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