家常菜双椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 10:55

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 青椒 ：1个
• 红椒 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1. 将青椒 红椒各一个洗净切丝儿，要是不吃辣就去除里面白色的辣筋，蒜瓣拍碎剁成末
• 
  第二步
  2.鸡蛋加一点点清水大约喝汤用的汤勺大半勺就足够了，加少许盐搅散
• 
  第三步
  3.炒锅加热，加入适量食用油后加入蛋液炒至凝固盛出
• 
  第四步
  4. 炒锅里再次加入适量食用油，加入蒜末爆香后加入青红椒丝翻炒至断生即可
• 
  第五步
  5.加入鸡蛋微微翻炒加盐调味儿即可
• 
  第六步
  6.红黄绿三色相互交映，食欲大振哦

烹饪技巧

• 蛋液里少加一点点儿清水会使鸡蛋炒出来的口感更嫩

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双椒炒鸡蛋

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