家常菜红烧鳊鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料；
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  第二步
  2.鳊鱼刮鱼鳞、去内脏，挖掉鱼鳃，清洗干净；
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  第三步
  3.豆豉和蒜头剁烂；
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  第四步
  4.热油锅，小火爆香姜丝；
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  第五步
  5.把姜丝拔到旁边，转中火，把擦干水分的鳊鱼放进锅里；
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  第六步
  6.煎至表面金黄后翻面，同样煎至金黄；
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  第七步
  7.把姜丝和豆豉蒜蓉酱铺在鱼身上；
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  第八步
  8.加入2勺海鲜酱；
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  第九步
  9.加入没过鱼身一半的水，中火焖煮10分钟；
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  第十步
  10.撒上葱花，大火收汁即可；