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自制萝卜玉米排骨汤
自制萝卜玉米排骨汤

自制萝卜玉米排骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备猪骨,斩小块洗净备用
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.准备蔬菜,胡萝卜250g,山药200g,玉米250g.
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.猪骨放入锅内焯水
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.焯水捞出,洗净
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.锅内重新加水,放入洗净的排骨,拍入姜块,放入花椒。开大火煮开,然后转成中小火熬。
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.山药,胡萝卜切滚刀,玉米斩段
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.锅内水开,下入蔬菜,大火烧开后转小火。
  • 自制萝卜玉米排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.煮约40分钟左右,待排骨软糯即可食用。我们家都是喝原味汤的,肉就打个蘸水蘸着吃。喜欢汤味道大一点的,可自己根据口味放入盐,味精进行调味。

烹饪技巧

  • 食用胡萝卜的禁忌:烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。

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