肉片炒芹菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 08:34

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主料

• 肉片 ：100g
• 芹菜 ：300g

辅料

• 油 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜洗净，撕掉筋膜，然后切成约4厘米长的段；
• 
  第二步
  2.肉片用油、盐、糖、生抽、生粉等腌10分钟左右；
• 
  第三步
  3.热油锅，下蒜蓉和肉片炒香，肉片约五成熟；
• 
  第四步
  4.倒入芹菜一起炒匀，加一点盐和生抽调味即可；

烹饪技巧

• 芹菜一定要撕干净筋，不然吃起来影响口感！

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