DIY-蔓越莓饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
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  第二步
  2.加入 1 大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
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  第三步
  3.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎，不要切太碎。
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  第四步
  4.倒入糖粉、低筋面粉。
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  第五步
  5.搅拌均匀，活成为面团。
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  第六步
  6.用手把面团整形成宽约6CM，高约 4CM 的长方体.并放入冰箱冷冻至硬（约需要 30分钟，差不多有点硬可以切了就可以了，太硬了也不好切）。
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  第七步
  7.冻硬的长方形面团用刀切成厚约 0.7CM 的片。
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  第八步
  8.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。