家常炖鲤鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.07 11:17

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主料

• 鲤鱼 ：750

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒大料 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲤鱼清洗干净，鱼身片几刀
• 
  第二步
  2.葱姜蒜切成段
• 
  第三步
  3.油热后放入花椒大料爆香，放入鱼两面各煎一下
• 
  第四步
  4.放入葱姜蒜、酱油、料酒、醋、糖
• 
  第五步
  5.放入适量的水、盐，盖上盖炖
• 
  第六步
  6.关火，装盘

烹饪技巧

• 大火炖

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家常炖鲤鱼

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