家常的香煎小土豆

具体步骤

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  第一步
  1.小土豆洗净入高汤中大火煮开转中火。
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  第二步
  2.煮至能用筷子轻松穿透即可捞出。
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  第三步
  3.将煮熟的小土豆用刀背轻轻压扁。
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  第四步
  4.平底锅中放少许油，将小土豆排入锅中，小火慢煎。
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  第五步
  5.煎好一面再煎另一面。
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  第六步
  6.煎制的过程中，可提前准备用辣椒粉孜然粉碾碎的芝麻，盐调制的混合香料。
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  第七步
  7.当小土豆煎至两面金黄时，关火撒上香料。
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  第八步
  8.装盘，我喜欢上面再混合点香菜碎一起食用。