下饭的葱爆牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.备好材料：牛肉、大葱、小葱、生姜、大蒜和辣椒。
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  第二步
  2.牛肉切片，生姜和大蒜切未，辣椒切丝。
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  第三步
  3.大葱从中间剖开，斜切。
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  第四步
  4.辣椒丝先入锅炸一下，炸出香味，如家里有不能吃辣椒的就捡出。
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  第五步
  5.然后下腌制的牛肉，大火爆炒。注：牛肉先用盐、黑胡椒、酱油、糖、淀粉、生姜和大蒜抓均，腌制10分钟。
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  第六步
  6.炒变色加入小葱圈炒均盛出备用。
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  第七步
  7.另起一油锅，油大热下大葱，快速翻炒，加盐调味。
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  第八步
  8.最后将炒好的牛肉下锅翻炒均，即可出锅装盘。