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家常的糖醋里脊
家常的糖醋里脊

家常的糖醋里脊

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.11 12:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常的糖醋里脊的做法图解一
    第一步
    1.原料备好。
  • 家常的糖醋里脊的做法图解二
    第二步
    2.里脊洗净切成小指粗细的长条。
  • 家常的糖醋里脊的做法图解三
    第三步
    3.加入淀粉和适量水拌匀
  • 家常的糖醋里脊的做法图解四
    第四步
    4.炸锅烧热油,下入肉条炸熟,捞出控油备用。
  • 家常的糖醋里脊的做法图解五
    第五步
    5.炒锅烧热,下入蒜沫爆香。
  • 家常的糖醋里脊的做法图解六
    第六步
    6.加入番茄酱,盐,糖炒匀。
  • 家常的糖醋里脊的做法图解七
    第七步
    7.倒入一点点水炒匀。
  • 家常的糖醋里脊的做法图解八
    第八步
    8.加入炸好的肉条,翻炒均匀,即可。

烹饪技巧

  • 炸肉的时候要先中小火,慢炸熟以后,再用大火复炸一下,保持脆嫩的口感。炒调料时,用大火爆炒,才能激发出调料的香味,同时不会影响肉的酥脆。

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