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DIY-椰香奶冻糕
DIY-椰香奶冻糕

DIY-椰香奶冻糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

  • 淡奶油 :50
  • 牛奶150
  • 椰浆 :150
  • 细砂糖 :30
  • 鱼胶粉 :8

辅料

  • 椰蓉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备所需材料。
  • 第二步
    2.奶锅里倒入椰浆、淡奶油。
  • DIY-椰香奶冻糕的做法图解三
    第三步
    3.加入白糖,开小火加热至白糖融化 。
  • DIY-椰香奶冻糕的做法图解四
    第四步
    4.煮至微开时倒入纯牛奶。
  • DIY-椰香奶冻糕的做法图解五
    第五步
    5.然后加入鱼胶粉,用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火。
  • DIY-椰香奶冻糕的做法图解六
    第六步
    6.用保鲜膜铺在保鲜盒内。
  • DIY-椰香奶冻糕的做法图解七
    第七步
    7.然后过筛到保鲜盒里。
  • DIY-椰香奶冻糕的做法图解八
    第八步
    8.放置完全冷却。
  • DIY-椰香奶冻糕的做法图解九
    第九步
    9.然后放入冰箱冷藏。
  • DIY-椰香奶冻糕的做法图解十
    第十步
    10.将冷藏凝固好的椰冻糕取出。
  • DIY-椰香奶冻糕的做法图解十一
    第十一步
    11.再切块,可以直接食用。
  • DIY-椰香奶冻糕的做法图解十二
    第十二步
    12.椰蓉放烤箱提前烤5分钟,烤至微黄取出,再将切好的椰奶冻,沾上椰蓉即可食用。

烹饪技巧

  • 我做这款奶糕时没用模具来做,因为我发觉用模具来做,脱模时很难,所以用保鲜膜倒入盒子里,凝固后直接将保鲜膜连同椰奶冻一起取出,很方便。

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