下酒菜酱萝卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.30 01:37

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主料

• 白萝卜 ：250

辅料

• 绵白糖 ：适量
• 凉白开 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白萝卜洗净去皮切片。
• 
  第二步
  2.加入精盐腌制半小时左右，挤干水分。
• 
  第三步
  3.加入白糖腌制半小时左右。
• 
  第四步
  4.再重复一次用白糖腌制半小时后，挤干水分，用凉白开浸泡清洗，沥干水分。
• 
  第五步
  5.萝卜中加入白糖，醋，生抽，香油，凉白开。
• 
  第六步
  6.调味汁要浸没过萝卜，放入冰箱冷藏后，第二天吃口感会更好。

烹饪技巧

• 1，萝卜片不要切得太薄2，用一遍盐两遍糖腌制，这样腌制出来的萝卜口感会好吃

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