清爽的酿苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜洗净，晾干水分
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  第二步
  2.将韭菜切末
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  第三步
  3.五花肉剁馅
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  第四步
  4.加入2小勺盐，将韭菜和肉馅拌匀
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  第五步
  5.苦瓜切圆筒状，挖去中间的籽，放入锅里煮8分钟（冷水下锅煮10分钟）
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  第六步
  6.捞起苦瓜备用
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  第七步
  7.将韭菜肉馅填满每一个苦瓜
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  第八步
  8.坐锅热油，微热，调小火，将酿好的苦瓜一个一个放入锅中
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  第九步
  9.放上足够的水，调成大火烧开转中火，放入2小勺盐、少许酱油和调料粉让其慢慢烹煮，煮至里面的肉馅熟了就可起锅
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  第十步
  10.装盘，享用