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蒜蓉穿心莲
蒜蓉穿心莲

蒜蓉穿心莲

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.30 08:48

穿心莲是一种常见的食材,有清热解毒的功效,蒜有杀菌作用,这道蒜蓉穿心莲,口感爽脆,穿心莲的淡淡的苦味和蒜蓉的辛辣味完美融合,口感丰富,营养价值高,最重要的是,这道菜的做法也特别简单易学

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 蒜蓉穿心莲的做法图解一
    第一步
    1.枸杞用温水泡发备用
  • 蒜蓉穿心莲的做法图解二
    第二步
    2.穿心莲洗净,去掉老的枝叶
  • 蒜蓉穿心莲的做法图解三
    第三步
    3.大蒜切碎
  • 蒜蓉穿心莲的做法图解四
    第四步
    4.热锅放油,放大蒜炒香
  • 蒜蓉穿心莲的做法图解五
    第五步
    5.放入穿心莲
  • 蒜蓉穿心莲的做法图解六
    第六步
    6.大火翻炒,炒至叶子变软就放盐
  • 蒜蓉穿心莲的做法图解七
    第七步
    7.放入枸杞,翻炒均匀即可出锅,不宜炒太久,炒久了就黄了。炒的时候不用放水的,因为炒的时候会有水分出来的。
  • 蒜蓉穿心莲的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

  • 放点枸杞很好吃,炒出来的菜也好看

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谈吃说菜

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蒜蓉穿心莲 蒜蓉穿心莲
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蒜蓉穿心莲这道菜非常的简单便捷,食材有穿心莲、大蒜、盐、酱油和鸡精,只要把穿心莲放入锅中放水加盐焯熟,再放入配料和蒜末炒出香蒜香味就可以了,这样爽脆的,穿心莲就……

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