主料
- 穿心莲 ：300g
穿心莲姓凉，尤其是个炎热的夏季降火去暑。穿心莲颜色翠绿迷人，焯水后依然坚挺，蒜蓉被油炒制后，香气四溢，蒜香味十足，下入穿心莲，成品汁水充足，透亮粘稠，吃一口爽嫩脆香，不但味道美，而且健康滋养，在品尝美味的同时，补充了人体必需的膳食纤维。
焯穿心莲的时候时间别太长了，大概两三分钟的样子。最后放调料的时候也可以不开火，直接拌匀就行！
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穿心莲
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