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红烧鮸鱼
红烧鮸鱼

红烧鮸鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.30 08:48

红烧鮸鱼是老百姓喜欢的海鲜菜肴之一。原材料纯天然,营养丰富,刺少肉厚,鱼肉金黄,肉质鲜美,鲜而不腥,汤浓汁稠,吃起来妙不可言。并且含有多种人体必需的氨基酸,非常有利于人体健康。

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主料

辅料

  • 绍酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 生姜 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 红烧鮸鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼洗净切段,沥干水分,抹适量盐花腌制
  • 红烧鮸鱼的做法图解二
    第二步
    2.起油锅,下姜片
  • 红烧鮸鱼的做法图解三
    第三步
    3.下鮸鱼两面煎
  • 红烧鮸鱼的做法图解四
    第四步
    4.下酱油,绍,加点开水盖盖煮
  • 红烧鮸鱼的做法图解五
    第五步
    5.煮4分钟左右,收汁关火
  • 红烧鮸鱼的做法图解六
    第六步
    6.装盘,撒葱花

烹饪技巧

  • 鮸鱼一般都挺大,小家庭一顿吃不完一条的,可以把鱼洗净切段,沥干水分,抹盐花,放入速冻保存。想吃时候可以随取随用

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红烧鮸鱼 红烧鮸鱼
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红烧是中国最传统的做法,这道红烧鮸鱼做法简单,不管是自己使用还是招待客人,都是非常不错的选择,鱼肉纤维感十足,肉质扎实,鲜香可口,非常的下饭,它的营养也非常丰富……

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