红烧鮸鱼

具体步骤

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  第一步
  1.热锅下油。
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  第二步
  2.加放料酒和姜末爆香。
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  第三步
  3.将洗净沥干后的鮸鱼（上次剩余的半条鮸鱼）放入锅内。
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  第四步
  4.加放糖和盐。
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  第五步
  5.加放料酒。
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  第六步
  6.加放酱油。
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  第七步
  7.加入豆鼓酱。
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  第八步
  8.加放适量清水和大蒜至烧开入味。
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  第九步
  9.装盘即可。