美味奥利奥奶酥饼干

具体步骤

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  第一步
  1.奥利奥饼干用手掰成小块备用；
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  第二步
  2.室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅，成羽毛状；
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  第三步
  3.加入糖粉，继续打至糖溶解；
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  第四步
  4.加入香草精；
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  第五步
  5.分次加入蛋白，用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状；
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  第六步
  6.将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用刮刀拌合；
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  第七步
  7.加入奥利奥饼干碎；
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  第八步
  8.用手抓成均匀的面团；
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  第九步
  9.将面团整形成直径约4cm的圆柱体；
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  第十步
  10.用保鲜膜将面团包好，放冰箱冷藏约3个小时待凝固；
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  第十一步
  11.用刀切成厚度约1cm的圆片；
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  第十二步
  12.将圆片摆放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火，中层烤约15分钟，熄火后用余温焖10分钟即可。