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奥利奥奶酥饼干
家庭版奥利奥奶酥饼干
家庭版奥利奥奶酥饼干

家庭版奥利奥奶酥饼干

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 03:28

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  • 8
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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 看过《孟老师的100道饼干》的同志，请参考其中的这款饼干，俺是一模一样的学滴，称量的时候一克都不敢怠慢滴。
  • 第二步
    2. 奥利奥巧克力饼干用手掰成小块备用（只采用饼干部分，夹心请扣掉）；
  • 第三步
    3. 无盐奶油放在室温下软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用电动打蛋器搅打均匀；
  • 第四步
    4. 加入香草精，并分次加入蛋白，用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状；
  • 第五步
    5. 将低筋面粉，玉米粉及泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌合，即可加入奥利奥巧克力饼干，再用手抓成均匀的面团；
  • 第六步
    6. 将面团放在保鲜膜上，用手整形成直径约为4cm的圆柱体，再用保鲜膜包好冷藏约3小时待凝固；
  • 第七步
    7. 用刀切割成厚约1cm的圆片；
  • 第八步
    8. 烤箱预热后，以上火180°c，下火160°c烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟即可。

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奥利奥奶酥饼干 奥利奥奶酥饼干
19
已被1835人参考

奥利奥奶酥饼干是一道用面粉鸡蛋还有黄油，牛奶等为原材料而做成。奥利奥饼干我也很喜欢吃，我也很喜欢吃，因为它特别的方便，很容易携带，保质期也很常，特别是每次出去玩……

包含食材
相关做法
低筋面粉 玉米淀粉 黄油

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