自己做的芝麻桃酥

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.06 09:05

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主料

• 面粉 ：230
• 玉米油 ：130
• 白糖 ：80

辅料

• 全蛋液 ：25
• 白芝麻 ：15
• 小苏打 ：3
• 泡打粉 ：6

具体步骤

• 
  第一步
  1.玉米油里边加入白砂糖用蛋抽搅打均匀
• 
  第二步
  2.加入25g全蛋液打散
• 
  第三步
  3.将面粉和泡打粉小苏打混合均匀，筛入玉米油里
• 
  第四步
  4.然后加入白芝麻，翻拌成团
• 
  第五步
  5.分成若干个小团
• 
  第六步
  6.稍微按扁，刷一层全蛋液
• 
  第七步
  7.烤箱200度烤15分钟，刚烤好的桃酥有一点软，放一会凉透后就很酥脆了

烹饪技巧

• 具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整面粉的吸油性不同，具体面粉用量适当调整，以握起来不散为宜

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