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先在烧好的油里放盐，是为了让土豆丝炒出来口感更爽脆，这一步很重要呀。
如果不喜欢陈醋的味可以放白醋，会是两种不同的味道。
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将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的提升，土豆和醋的酸，以及辣椒的辣食一种完美的结合，不仅仅再是单调的土豆丝的味道，同时还有辣椒的清香，……
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