家庭手撕杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.29 12:26

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主料

• 杏鲍菇 ：375

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：1勺
• 干辣椒 ：10
• 白砂糖 ：1勺
• 花椒 ：10
• 生抽 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准被好主料
• 
  第二步
  2.准备原料
• 
  第三步
  3.杏鲍菇用手撕成细丝
• 
  第四步
  4.微波炉加入5分钟,沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分
• 
  第五步
  5.锅中再次到少许油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味，如果为了吃的时候方便可以捞出花椒
• 
  第六步
  6.花椒出香味后倒入干辣椒和葱姜蒜
• 第七步
  7.倒入炒好的杏鲍菇，快速放入酱油一大勺翻炒均匀这时火候关小，加入一小勺糖盐和鸡精少许一大勺蚝油

烹饪技巧

• 这是帅帅小厨的方子。。。很不错~值得推荐！！

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手撕杏鲍菇

19

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包含食材

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