家常菜糖醋茭白

具体步骤

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  第一步
  1.茭白剥去外皮，洗干净
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  第二步
  2.切成滚刀小块
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  第三步
  3.用水焯一下，去掉草酸
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  第四步
  4.焯水后的茭白捞出，沥干水分
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  第五步
  5.起油锅爆香蒜片、红辣椒
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  第六步
  6.放入茭白翻炒
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  第七步
  7.加盐、生抽、老抽、砂糖调味
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  第八步
  8.翻炒均匀后，再加点米醋
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  第九步
  9.起锅前撒香葱，淋香油