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补血猪肝汤
美味的补血猪肝汤
美味的补血猪肝汤

美味的补血猪肝汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.28 07:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的补血猪肝汤的做法图解一
    第一步
    1.猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用；
  • 美味的补血猪肝汤的做法图解二
    第二步
    2.猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右；
  • 美味的补血猪肝汤的做法图解三
    第三步
    3.红枣洗净，去核备用；
  • 美味的补血猪肝汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入约1000ml的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味；
  • 美味的补血猪肝汤的做法图解五
    第五步
    5.然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可！

烹饪技巧

  • 猪肝另一种去异味的方法：烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。

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