自制肠仔小面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.将牛奶糖蛋液放入面包机桶内。
• 
  第二步
  2.加入粉类。
• 
  第三步
  3.将酵母放在面粉上面，用筷子搅拌几下。【这样放入烤箱中面粉就不会飘出】 4
• 
  第四步
  4.将面包桶固定在烤箱中的转盘上，接通电源，旋钮设置和面档，时间 15分钟。
• 
  第五步
  5. 一次和面完成，加入黄油，再启动一次和面程序。
• 
  第六步
  6.和面结束后检查一下面团，可以达到完全扩展状态。
• 
  第七步
  7.把面团揉圆后重新放回面包桶内。
• 
  第八步
  8.再次放入烤箱内，启动发酵程序。面包桶上最好盖上湿布，曾加湿度。
• 
  第九步
  9. 30分钟后面团发酵完成。
• 
  第十步
  10.将面团分成均匀的8分，揉圆 静置20分钟。
• 
  第十一步
  11.取出一个面团，揉成水滴形后擀开。
• 
  第十二步
  12.将火腿肠放入宽的一面，慢慢卷起来。
• 
  第十三步
  13.全部做完后，码放在烤盘上，进行最后发酵。
• 
  第十四步
  14.发酵结束 表面刷蛋液。
• 
  第十五步
  15.均匀滴撒上芝麻。
• 
  第十六步
  16.入烤箱 180度 15---18分钟。