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家常丝瓜烧豆腐
家常丝瓜烧豆腐

家常丝瓜烧豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 11:11

丝瓜烧豆腐,大家应该都知道,丝瓜具有润肤美白的作用,能让我们皮肤变得白白嫩嫩的,但是不可生吃。豆腐是中国传统豆制品美食,营养价值也极高,两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量。可想而知,丝瓜和豆腐搭配,那既可以美容养颜,还能清热解毒,是夏天不可缺少的一种美食哦。

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主料

  • 嫩豆腐 :1块
  • 丝瓜2根

辅料

  • 生抽 :2茶勺
  • 水淀粉 :适量
  • 盐 :4
  • 鸡精 :1
  • 2
  • 香葱 :1根
  • 蚝油 :2茶勺
  • 植物油 :10茶勺
  • 芝麻红油 :2茶勺

具体步骤

  • 家常丝瓜烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.主料:丝瓜、嫩豆腐 辅料:植物油、盐、姜、香葱、水淀粉、芝麻红油、生抽、蚝油、鸡精
  • 家常丝瓜烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.把丝瓜洗净去皮切滚刀块
  • 家常丝瓜烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.葱姜洗净切末、把嫩豆腐切小块
  • 家常丝瓜烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.水淀粉里加生抽、蚝油拌均匀
  • 家常丝瓜烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加葱姜翻炒出香味
  • 家常丝瓜烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加丝瓜翻炒变软
  • 家常丝瓜烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加豆腐翻炒均匀
  • 家常丝瓜烧豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加盐、水煮开
  • 家常丝瓜烧豆腐的做法图解九
    第九步
    9.小火烧到 丝瓜、豆腐熟透
  • 家常丝瓜烧豆腐的做法图解十
    第十步
    10.加鸡精翻炒均匀,加调味汁翻炒均匀烧到汤汁浓稠盛起
  • 家常丝瓜烧豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅浇上芝麻红油即可

烹饪技巧

  • 1、要用嫩豆腐口感比较好,丝瓜一定得煮熟透。2、盐不要加的过多,因为生抽和蚝油都有咸味。

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