家常菜蔓越莓饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 低筋面粉 ：115
• 鸡蛋液 ：15ml
• 黄油 ：75

辅料

• 糖粉 ：60
• 蔓越莓干 ：35

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。 加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
• 
  第三步
  3.倒入蔓越莓干。倒入低筋面粉。
• 
  第四步
  4.搅拌均匀，成为面团。
• 
  第五步
  5.用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
• 
  第六步
  6.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘
• 
  第七步
  7.放进预热好的烤箱烤焙即可。165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

烹饪技巧

• 蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等

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蔓越莓饼干

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包含食材

• 蔓越莓
• 鸡蛋

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