自制熏鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 青鱼 ：一条

辅料

• 糖 ：2勺
• 老抽 ：适量
• 八角，桂皮，花椒 ：适量
• 料酒 ：一勺
• 葱，姜，蒜， ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.第一步腌制，用生抽花椒八角桂皮料酒，腌制半小时。
• 
  第二步
  2.第二步，腌制完成拿出来擦干，放油锅里面煎成2面金黄，捞出备用
• 
  第三步
  3.第三步，另起油锅，把花椒，葱，蒜头，八角爆香，加水烧开，放酱油跟糖，喜欢咸一点可以放点盐，烧开，把前面炸好的鱼放进去，稍微煮2分钟关火。看个人口味了，我喜欢淡一点，我会过5分钟就捞出来
• 
  第四步
  4.美味的熏鱼就完成拉

烹饪技巧

• 煎鱼的时候注意了，油一定要多，火候自己把握住，不要煎的太嫩，老一点会好吃

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