家常菜滑蛋鲜虾仁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 04:28

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 虾仁 ：1包

辅料

• 淀粉 ：适量
• 韭黄 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将虾仁烫熟后，用洁净干布把水吸净，留后用。
• 
  第二步
  2.鸡蛋去壳用筷子打烂，放盐，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀，最好加少量猪油，炒时候比较滑。
• 
  第三步
  3.锅内上火放热油，待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。
• 
  第四步
  4.然后再次锅内烧热油，加少量猪油，把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒，翻炒几下即刻。(我是分开炒的，我吃虾过敏)。

烹饪技巧

• 炒的时间不要太久。

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滑蛋鲜虾仁

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包含食材

• 虾仁
• 鸡蛋

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