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糖醋鲳鱼
自制糖醋鲳鱼
自制糖醋鲳鱼

自制糖醋鲳鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.04 08:13

  • 3564人看过
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主料

辅料

  • 鸡精 ：少许
  • 醋 ：1大勺
  • 料酒 ：1大勺
  • 姜 ：1块
  • 香菇 ：2朵
  • 盐 ：适量
  • 圆白菜 ：适量
  • 酱油 ：1大勺
  • 白糖 ：1大勺

具体步骤

  • 自制糖醋鲳鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需材料；
  • 自制糖醋鲳鱼的做法图解二
    第二步
    2.鲳鱼处理干净，两侧各划3刀，抹上料酒和盐，腹中塞入姜片，腌制20分钟；
  • 自制糖醋鲳鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅中加入少许油，放入配菜；
  • 自制糖醋鲳鱼的做法图解四
    第四步
    4.再放入腌好的鲳鱼，表面撒姜丝；
  • 自制糖醋鲳鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入各种调料；
  • 自制糖醋鲳鱼的做法图解六
    第六步
    6.再加入适量水；
  • 自制糖醋鲳鱼的做法图解七
    第七步
    7.盖上锅盖，选择鱼的程序；
  • 自制糖醋鲳鱼的做法图解八
    第八步
    8.20分钟后，鲳鱼出锅即可食用。

烹饪技巧

  • 1.腌制之前在鱼身两侧各划几刀，会更加入味；2.如果喜欢汤汁多，可以多加些水，并用水淀粉将鱼汤调成浓稠状。

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