自制蛋皮肉卷

具体步骤

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  第一步
  1.提前泡香菇
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  第二步
  2.鸡蛋加一点点盐打散
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  第三步
  3.平底锅倒油
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  第四步
  4.在平底锅摊蛋皮，中间还没有凝固的时候就要起锅
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  第五步
  5.香菇切丁
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  第六步
  6.肉馅香菇，加调料
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  第七步
  7.拌匀，一个方向，加点香菇水
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  第八步
  8.肉馅抹在蛋皮上，不要太厚
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  第九步
  9.卷起来，可以两边同时卷，也可以朝一个方向卷
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  第十步
  10.蒸25分钟
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  第十一步
  11.切开，摆盘