南瓜海鲜疙瘩汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备梭子蟹
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  第二步
  2.姜片和蒜片准备
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  第三步
  3.虾干生姜，南瓜去皮切薄片，提前把干贝洗净后倒入料酒浸泡
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  第四步
  4.把梭子蟹打开蟹壳去除蟹胃腮后洗净切块，用生姜和蒜片先腌制15分钟
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  第五步
  5.面粉加入适量水调成厚厚带有黏性的面糊
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  第六步
  6.香芹洗净后切碎
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  第七步
  7.热锅温油咸肉姜片和蒜片爆香
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  第八步
  8.先把蟹加入煸炒至变色
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  第九步
  9.加入虾干煸炒出香味
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  第十步
  10.加入南瓜不断的煸炒至南瓜变软后加入干贝
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  第十一步
  11.加入料酒
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  第十二步
  12.加入开水后盖上大火煮开片刻
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  第十三步
  13.用餐具把面糊做成疙瘩分别入锅
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  第十四步
  14.煮至疙瘩颜色变透明后加入香芹碎
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  第十五步
  15.尝试一下味道后加入盐
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  第十六步
  16.加入白胡椒粉调味后熄火出锅