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美味的豆沙包
美味的豆沙包

美味的豆沙包

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.13 01:22

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主料

辅料

  • 酵母 :5
  • 砂糖 :50
  • 牛奶200ml
  • 豆沙300
  • 油 :50
  • 盐 :5

具体步骤

  • 美味的豆沙包的做法图解一
    第一步
    1.将面团搅拌光滑加入黄油搅拌至拉开面膜以温度25℃室温发酵40分钟。
  • 美味的豆沙包的做法图解二
    第二步
    2.发酵好将面团杆开成长方形,将豆沙杆成正方形放入中间对折包起。(一定要擀成正方形,不然下面不好操作
  • 美味的豆沙包的做法图解三
    第三步
    3.将面团三折一次,松弛20分钟。
  • 美味的豆沙包的做法图解四
    第四步
    4.在将面团三折一次,杆压至2厘米厚。(共三折2次,这样纹路清晰
  • 美味的豆沙包的做法图解五
    第五步
    5.将面团分割成500克一个的长方形
  • 美味的豆沙包的做法图解六
    第六步
    6.在中间切一刀
  • 美味的豆沙包的做法图解七
    第七步
    7.将两个面团合一块。 放入450克吐司模,以温度28℃,室温发酵60分钟。发酵至模具8分满。 以烤箱温度200℃烘烤20分钟,上色将上火关掉,在烘烤10分钟左右。
  • 美味的豆沙包的做法图解八
    第八步
    8.香喷喷~

烹饪技巧

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豆沙包 豆沙包
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