家常美食胡萝卜炒白菜

准备时间:21分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.18 08:11

这道胡萝卜炒白菜是一道有着自己独特味道的美食，一听这名字就知道制作这道美食的主要的食材就是胡萝卜和白菜，这两种食材都是市场上常见的食物，并且这两种食材的价格也十分便宜。这是属于一道正宗的素菜，如果你家里有素食主义者就正好。

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主料

• 胡萝卜 ：200
• 绿辣椒碎 ：10
• 白菜 ：300

辅料

• 葱花 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白菜洗净撕成小块。
• 
  第二步
  2.胡萝卜切菱形片。
• 
  第三步
  3.油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和绿辣椒碎爆香。
• 
  第四步
  4.下入白菜爆炒。
• 
  第五步
  5.下入胡萝卜炒至断生，调入一滴蚝油，撒适量盐调味即可。

烹饪技巧

• 1、白菜一定要爆炒，炒去水分即可。

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