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美味的豇豆炒肉
美味的豇豆炒肉

美味的豇豆炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.04 09:59

豇豆炒肉是用豇豆和猪肉做成的一道很好吃的家常菜。那么豇豆到底是怎样的食物呢?其实它就是豆角。看上去就是绿色的一条,有的长有的短,味道都是差不多的,吃起来香脆可口。可以单独吃,也可以配合其他食材一起吃。豇豆和猪肉的搭配是很经典的搭配。平常在家里都可以这么干。做好之后,豇豆和猪肉的味道会很好的融合在一起,色香味俱全,是一道很不错的菜色。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 淀粉2勺
  • 辣椒80g
  • 蒜 :10g
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的豇豆炒肉的做法图解一
    第一步
    1.所需材料洗干净,备用
  • 美味的豇豆炒肉的做法图解二
    第二步
    2.肉切片,豇豆和辣椒切段,蒜拍碎
  • 美味的豇豆炒肉的做法图解三
    第三步
    3.肉里撒些生抽和淀粉、盐,腌制5分钟
  • 美味的豇豆炒肉的做法图解四
    第四步
    4.油八分热时炒肉,肉变色时舀出
  • 美味的豇豆炒肉的做法图解五
    第五步
    5.用炒肉剩余的油再加适量油,爆炒豇豆
  • 美味的豇豆炒肉的做法图解六
    第六步
    6.炒3分钟放肉片继续炒
  • 美味的豇豆炒肉的做法图解七
    第七步
    7.然后加入辣椒和蒜翻炒
  • 美味的豇豆炒肉的做法图解八
    第八步
    8.翻炒加适量水,水快干时加适量盐,出锅

烹饪技巧

  • 肉先用淀粉腌制,会更入味

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芸芸厨娘

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