可口的糯米鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.香菇、海米泡好后切丁备用
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  第二步
  2.糯米提前浸泡后
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  第三步
  3.糯米沥干水分加生抽、老抽、盐、糖
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  第四步
  4.加入香菇、海米备用
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  第五步
  5.鸡翅洗干净后，用厨房纸吸干水分
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  第六步
  6.加味霖去腥味，没有可以加料酒
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  第七步
  7.加生抽、老抽和少许盐
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  第八步
  8.我还加了蜂蜜
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  第九步
  9.最后加了胡椒粉
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  第十步
  10.搅拌均匀腌制2小时以上
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  第十一步
  11.取1个鸡翅，用刀或者剪刀去掉2头的骨
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  第十二步
  12.沿着骨头往下把肉脱出来，把中间的骨头取出
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  第十三步
  13.然后把脱好骨头的鸡翅整理好
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  第十四步
  14.同样放入腌料中腌制2小时
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  第十五步
  15.腌制中的糯米馅
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  第十六步
  16.取一脱骨鸡翅，用牙签把一头签牢
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  第十七步
  17.把糯米馅填入鸡翅内
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  第十八步
  18.另一头再用牙签签牢
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  第十九步
  19.拿2张干粽叶放水中煮软
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  第二十步
  20.取一粽叶，先放点糯米馅，放一块鸡翅，再放点糯米馅
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  第二十一步
  21.小心卷起
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  第二十二步
  22.粽叶接头用牙签签牢
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  第二十三步
  23.把2中鸡翅上蒸笼。水开后蒸40分钟。棕叶包的再闷10分钟
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  第二十四步
  24.内包糯米的糯米鸡翅拿出后，在鸡翅上刷上蜂蜜
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  第二十五步
  25.入烤箱烤5分钟鸡翅，即可