家常冰糖桂花

具体步骤

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  第一步
  1.冰糖用干磨机磨成粉
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  第二步
  2.每次两块，少量多次
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  第三步
  3.新鲜摘下的桂花
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  第四步
  4.一朵朵去掉花梗，必须要有足够的耐心
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  第五步
  5.放筛盆里浸泡冲洗干净，撒适量盐，腌制半小时出涩水，稍稍晾干
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  第六步
  6.取干净能密封容器，底下先放一层冰糖粉，再一层桂花一层糖
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  第七步
  7.第一天就摘了这么些，放了一晚冰糖会化成水，就只剩一半了
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  第八步
  8.第二天又摘了一大袋，所以颜色有分层，上面的是后来加的，再过几天应该就一样了，最上层用冰糖封口，放阴凉处两个月后就可以用来做各式甜点了