自己做的茴香鸡蛋馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.茴香用剪刀剪掉根部，摘干净。洗干净，控掉水。两个鸡蛋打散。
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  第二步
  2.面粉加水和成软面团。醒30分钟。
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  第三步
  3.打散的鸡蛋放入油锅，用筷子快速搅拌成小块鸡蛋。晾凉备用。
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  第四步
  4.茴香切碎，放在鸡蛋锅里。放调料:姜切成小丁，五香粉，油，香油，盐。
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  第五步
  5.取出面团，分成四段剂子。把剂子揉圆，擀皮。
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  第六步
  6.用手拿着面皮放入馅，皮要兜住馅。
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  第七步
  7.像包子一样包起来，封口要封住。按扁，擀薄。
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  第八步
  8.锅里放少许油，开中火，把饼放进去，盖盖子。一面焦黄后翻面，开小火，盖盖子。两面焦黄就熟啦。