自制原味面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.厨师机里放入除黄油完全部主料，打开一档开始揉面，会自行跳转到二档，揉面至光滑后，放入黄油继续揉。
• 
  第二步
  2.大约需要20分钟，面团处于完全阶段，能拉出薄膜，并且不容易破裂。
• 
  第三步
  3.将揉好的面团收圆。现在的天气室温就可以，进行第一次发酵。
• 
  第四步
  4.当发至两倍以上大时，完成一发。
• 
  第五步
  5.把面团拿出来在案板上按压排气。分成两个8份。收圆。室温静置15分钟。
• 
  第六步
  6.再次排气揉圆，整理成长粗橄榄形。
• 
  第七步
  7.依次做好，排入烤盘。盖保鲜膜进行第二次发酵。
• 
  第八步
  8.发至两倍以上大。表面涂上蛋液。撒上白芝麻。
• 
  第九步
  9.烤箱预热180度，中层，上下火，22分钟左右，上色后加盖锡纸哦。
• 
  第十步
  10.大面包出炉了。
• 
  第十一步
  11.成品。