自制奶香小花卷

具体步骤

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  第一步
  1.原材料。
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  第二步
  2.将发酵粉放入面粉中搅匀，倒入牛奶将面粉搅成絮状，和起面团。
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  第三步
  3.和好的面团放置饧发。
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  第四步
  4.面团大约饧至两倍大。
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  第五步
  5.放置案板上排气，再次揉匀。
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  第六步
  6.将面团擀开成面饼，然后表面刷成油（根据个人口味可以撒入少许盐，蒸出的花卷更好吃）。
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  第七步
  7.面饼折起来，切成段。
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  第八步
  8.卷成小花卷。
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  第九步
  9.锅中水烧开，放入花卷蒸大约8---10分钟，即可出锅。