下酒菜辣椒炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.17 06:45

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主料

• 瘦肉 ：120
• 辣椒 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 蚝油 ：1匙
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.辣椒洗净去瓤，切小段。
• 
  第二步
  2.锅热油，下入瘦肉，炒至变色。
• 
  第三步
  3.加入蒜瓣，煸炒出香味。
• 
  第四步
  4.加入辣椒，翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.加入1匙蚝油上色。
• 
  第六步
  6.最后加入适量盐调味即可。

烹饪技巧

• 辣椒去瓤，切小段，这样比较不辣。

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