家常菜酸菜炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜半颗，洗净
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  第二步
  2.将酸菜切成丝
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  第三步
  3.猪肉切成丝，备用
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  第四步
  4.将猪肉丝用料酒，生抽，腌渍一下
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  第五步
  5.肉丝中加入适量淀粉
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  第六步
  6.锅里热油，先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色
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  第七步
  7.加入适量生抽，调色，盛出备用
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  第八步
  8.重新起锅热油
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  第九步
  9.先把适量花椒，姜片放进锅
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  第十步
  10.再加入适量蒜片放进锅里一起煸炒
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  第十一步
  11.将酸菜丝放进锅里煸炒5分钟左右
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  第十二步
  12.再把肉丝放进锅里一起翻炒，加适量的盐，鸡精调味