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炝炒油豆角
炝炒油豆角

炝炒油豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.29 08:50

炝烧油豆角,一听知道菜的名字就知道,他是用干的红辣椒,然后配合着豆角一起进行炒食。味道我非常的香辣e能够有效地促进人体胃肠道的分泌,具有开胃的作用,平常,我也比较喜欢吃,干辣椒。当然了,有鱼这道菜过啦,不是和那些口腔溃疡的人使用。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :少量
  • 油 :适量
  • 洋葱少量
  • 少量
  • 干辣椒 :少量

具体步骤

  • 炝炒油豆角的做法图解一
    第一步
    1.油豆角,洗净。
  • 炝炒油豆角的做法图解二
    第二步
    2.准备:洋葱、姜和蒜。
  • 炝炒油豆角的做法图解三
    第三步
    3.油豆角,切段。
  • 炝炒油豆角的做法图解四
    第四步
    4.热油锅,放入洋葱、姜和干辣椒,煸炒出香味。
  • 炝炒油豆角的做法图解五
    第五步
    5.然后放入油豆角,中小火煸炒。
  • 炝炒油豆角的做法图解六
    第六步
    6.油豆角翻炒到8成熟,加入盐。
  • 炝炒油豆角的做法图解七
    第七步
    7.加入鸡精。
  • 炝炒油豆角的做法图解八
    第八步
    8.加入酱油,翻炒。
  • 炝炒油豆角的做法图解九
    第九步
    9.最后加入蒜片。
  • 炝炒油豆角的做法图解十
    第十步
    10.快速翻炒均匀,即可。

烹饪技巧

  • 因为油豆角的肉比较厚,所以不宜用大火翻炒,中小火炒,既能炒透又不容易糊。

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