陈皮红豆馅

具体步骤

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  第一步
  1.红豆泡发6个小时以上。
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  第二步
  2.陈皮泡发去掉里面的白膜。
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  第三步
  3.高压锅中放红豆陈皮加入清水，高压锅喷汽后压15分钟。
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  第四步
  4.压好的豆不出花，水收略干为好。
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  第五步
  5.煮好的红豆和陈皮加入糖用料理机搅打成泥状。
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  第六步
  6.锅内倒入油放入泥状的红豆大火炒。
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  第七步
  7.要不停翻炒至水份蒸发。
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  第八步
  8.这个状态时，可转小火炒。
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  第九步
  9.这是炒得略干的红豆沙
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  第十步
  10.倒炼乳充分搅拌让其吸收，即成香甜馅料。