口感棒棒清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲈鱼一条，大概一斤左右，处理干净
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  第二步
  2.在鱼背上用刀划几刀，因为鲈鱼的肉比较厚，这样的话就比较容易入味了，在鱼背上的刀口里抹一点盐和胡椒粉，腌制20分钟
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  第三步
  3.在盘子里垫上切好的生姜丝
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  第四步
  4.将腌制好的鲈鱼放到盘子里，上面再撒上一层生姜丝
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  第五步
  5.因为蒸锅装不下一条鱼，所以就放在锅里蒸了，冷水下锅，大火将水烧开之后再蒸10分钟就可以出锅了
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  第六步
  6.将盘子里整出来的鱼的汤汁倒掉，在上面铺一层切好的红辣椒丝
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  第七步
  7.热锅加入适量的油，将锅里的油烧开
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  第八步
  8.将烧开的油浇到鱼身上，一定要发出滋滋的响声啊
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  第九步
  9.加入适量的蒸鱼豉油和一点醋就可以开吃啦