家常菜酸菜炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜洗净切丝
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  第二步
  2.瘦肉切丝加淀粉和料酒、盐生抽略腌一会儿
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  第三步
  3.葱姜切碎，青椒切丝，红辣椒剪小段
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  第四步
  4.炒锅烧热油、放入肉丝煸炒，至7-8分熟，盛起
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  第五步
  5.爆香葱、姜、红辣椒
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  第六步
  6.放入青椒翻炒
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  第七步
  7.放入酸菜继续翻炒
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  第八步
  8.炒2，3分钟后倒入肉丝继续煸炒
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  第九步
  9.加入适量生抽继续翻炒均匀
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  第十步
  10.等水分略干加盐鸡精调味，盛出锅