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家常蛋炒饭
家常蛋炒饭

家常蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

辅料

  • 鲜味酱油 :适量
  • 尖椒 :1个
  • 小葱少许
  • 油 :适量
  • 鸡蛋2个
  • 培根3条
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 家常蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.备齐所用原料
  • 家常蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.青椒、培根、葱切成小粒
  • 家常蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散炒熟
  • 家常蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.锅内放入适量的油烧热,将葱花培根放入煸炒
  • 家常蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.炒到变色
  • 家常蛋炒饭的做法图解六
    第六步
    6.放入青椒丁翻炒几下
  • 家常蛋炒饭的做法图解七
    第七步
    7.将剩米饭放入翻炒到米饭散成颗粒
  • 家常蛋炒饭的做法图解八
    第八步
    8.将入适量的酱油翻炒均匀
  • 家常蛋炒饭的做法图解九
    第九步
    9.放入炒好的鸡蛋,翻拌均匀
  • 家常蛋炒饭的做法图解十
    第十步
    10.最后放入少许的盐调味(也可不放)

烹饪技巧

  • 1、培根化冻后会出少量的水,如果钱把水挤掉避免崩锅2、喜欢炒饭颜色深一点味道浓一些的可添加点老抽增色增味3、如果觉得放了酱油盐味足够就不要再放盐了,盐只作为最后的调味用。

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