DIY糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切成等量大小的方块
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  第二步
  2.切成一条一条切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟
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  第三步
  3.锅里放油烧热
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  第四步
  4.腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，
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  第五步
  5.里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩
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  第六步
  6.炸好的里脊装盘备用
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  第七步
  7.水淀粉放入一点芝麻备用
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  第八步
  8.锅里留油倒入番茄酱
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  第九步
  9.加入50克的白糖翻炒一会
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  第十步
  10.翻均匀后加入半碗水煮一会
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  第十一步
  11.水煮开倒入炸好的里脊
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  第十二步
  12.煮入味后加 勾芡 收湿
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  第十三步
  13.装盘就可以吃了